日本では未だほとんど知られていないシドルハニーというはちみつ。イスラム諸国では最高級はちみつとして珍重されています。ナツメ属のシドルの木から採れる濃厚な味わいは古の時代から人々の健康維持に役立ってきました。アラブ、イスラム諸国で特別な意味をもつシドルはちみつは人気が高く生産量が少ないためとても高価であり経済力のある中東産油国富裕層の愛用品となっております。